Aunque el consumo de soja (bebidas de soja, suplementos de proteína de soja, yogures, tofu…) en nuestro sector no sea demasiado alto, siempre es interesante conocer a fondo la realidad de todos esos temas que siempre hemos escuchado y de los que no podemos sacar conclusiones demasiado claras, ya que son más bien temas poco […]
Nutrición
Interacciones entre medicamentos y alimentos: aspectos actuales
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La hormona leptina, que suprime el apetito, pero..
¿El sitio de unión ha sido validado? Ésta es una pregunta fundamental. Con frecuencia se obtiene una respuesta negativa sólo después del análisis retrospectivo, al realizar el análisis de causas comunes de fracaso en la invención de un fármaco. Con base en estudios amplios de un proceso biológico dado, se podría creer que la proteína […]